Samedi 17 novembre
6
17
/11
/Nov
18:27
Ingrédients (pour trois repas) :
Emincés de porc
Pommes de terre
oignon
gousse d'ail
fond de veau
haricots blancs en boites
proactiv
huile olive
sel et poivre
persil
thym et laurier
lardons natures
Préparer les ingrédients. Faire revenir dans une cocotte en fonte dans le proactiv et l'huile d'olive le porc coupé en dés, les lardons et les oignons.
Mettre le thym et le laurier. Ajouter les pommes de terres coupées en morceaux et couvrir d'eau jusqu'à hauteur.
Ajouter une cuillère à café de fond de veau. Laisser cuire environ 45 minutes. Puis Ajouter les haricots à réchauffer 10 minutes.
Avant de servir mettre un peu de persil.
Servir chaud. Délicieux.
Par Béa et Frédé
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Samedi 10 novembre
6
10
/11
/Nov
20:06
Ingrédients :
400g viande hachée
2 oignons
1 petite boite concentré tomate
2 pates brisées
2 oeuts
250 g poireaux en rondelles
250 g champignons de paris
1 bouillon cube de légumes
sel poivre
proactiv et huile d'olive
pour un moule à tarte 24 cm diametre
Préparer les ingrédients. Faire revenir les oignons émincés dans le proactiv et l'huile d'olive.
Faire revenir la viande haché avec les oignons.
Ajouter les poireaux (ébouillantés pendant 10 minutes) et laisser cuire 5 minutes. Puis émietter le bouillon de légumes.
Ajouter les champignons, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes. Laisser refroidir le tout pendant une heure puis mélanger un oeuf entier. Beurrer le moule à tarte, étaler la premiere pâte,
piquer avec une fourchette. Puis y verser la préparation.
Etaler puis recouvrir de la deuxième pâte. Replier les bords et faire un puit au milieu.
Badigeonner le dessus de la pâte d'un jaune d'oeuf pour dorer à la cuisson. Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner environ 45 minutes. Surveiller la cuisson.
Et voilà le résultat. Essayez sans problème nous en avons mangé ce soir : déliieux...
Par Béa et Frédé
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Dimanche 28 octobre
7
28
/10
/Oct
17:20
Ingrédients pour deux personnes :
1 coquelet
4 endives
1 cuillère à soupe de farine
proactiv et huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 bouillon cube volaille
15 cl de bière
sel et poivre
thym et laurier
Préparer les ingrédients et mettre le coquelet en crapaudine (voir photo).
Hachez ail et échalote. Faire revenir le coquelet dans la matière grasse et l'huile d'olive.
Reservez le coquelet. Faire revenir ail et échalote émincés puis farinez. Remettre le coquelet. Arrosez avec le bouillon.
Puis la bière. Salez et poivrez. Mettre les herbes (thym, laurier).
Laissez cuire à couvert à feu doux environ 15 minutes. Débitez les endives en tronçons.
Les mettre autour du coquelet et laissez cuire encore environ 20 minutes.
Puis servez. Très bon
Par Béa et Frédé
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Mercredi 28 décembre
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/12
/Déc
15:11
Ingrédients : (pour 4 personnes)
Jarret de veau coupé en morceau
2 oignons
5 échalotes
1 gousse d'ail
1/2 litre de cidre brut
proactiv et huile d'olive
sel, poivre et romarin
Préparer vos ingrédients. Mettre dans la cocotte le proactiv et de l'huile d'olive et faire revenir les morceaux e viande.
Retirer les morceaux bien dorés puis mettre les oignons et l'ail finement hachés. Faites étuver doucement le hachis oignon-ail.
Puis remettre les morceaux dans la cocotte et arroser avec le cidre. Ajouter le sel et le poivre ainsi que le romarin.
Mettre alors les échalotes non pelées dans la casserole d'eau froide. Quand l'eau bout passez les échalotes à l'eau froide. Puis les peler.
Ajouter alors les échalottes dans la cocotte et laisser cuire environ 30 à 40 minutes sur le gaz.
Vous pouvez servir avec de la purée maison c'est délicieux.
Par Béa et Frédé
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Dimanche 11 décembre
7
11
/12
/Déc
17:20
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les coussins avec la photo que vous choisissez sont superbes.
je fais la pub car vraiment c'est génial et vous le recevez rapidement;
Par Béa et Frédé
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