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champignons à la forestière

champignons à la forestière

Toujours avec le chef Frédéric Ingrédients : champignons frais - ail - persil frais - sel et poivre faire revenir les champignons en les dégorgeant de leur eau puis ajouter le persil saler et poivrer ; laisser mijoter. et voici une petite entrée dél...

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Sauté de Veau aux légumes racine

Sauté de Veau aux légumes racine

Tout d'abord le chef "FREDERIC" Ingrédients : veau en morceaux - oignons - bouquet garni en cube - thym - laurier - 25 cl vin blanc - deux pommes de terre douce - deux pommes de terre charlotte - carottes - un panai - sel et poivre - un bouillon cube...

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TAJINE DE POISSON EN RATATOUILLE

TAJINE DE POISSON EN RATATOUILLE

Ingrédients : Dos lieu jaune Dos lingue 1 aubergine 2 oignons 1 piment courgettes tomates 1 citron confit safran jus de citron cumin 1 gousse ail haché huile d'olive Rincez et détaillez les légumes en rondelles et gros dés et mettez les dans la tajine. Arrosez...

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petites entrées

petites entrées

Avocats thon mayonnaise et tomates cerises Tomates d'antan et oignon rouge couper les tomates en lamelles ajoutez l'oignon rouge coupé en lamelles finir avec du basilic et la sauce vinaigrette

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Tajine au poulet citrons confits

Tajine au poulet citrons confits

Ingrédients : pilons poulet, huile olive, ails, tomates, courgettes, bouillon cube, citrons confits, curcuma, 4 épices et coriandre, sel faire revenir les pilons avec l'huile d'olive et les pions d'ails mettre les cuisses dans la tajine mettre dans l'huile...

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SAUTE DE PORC HARICOTS BLANCS

SAUTE DE PORC HARICOTS BLANCS

Ingrédients (pour trois repas) : Emincés de porc Pommes de terre oignon gousse d'ail fond de veau haricots blancs en boites proactiv huile olive sel et poivre persil thym et laurier lardons natures Préparer les ingrédients. Faire revenir dans une cocotte...

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TOURTE BOEUF POIREAUX TOMATE

TOURTE BOEUF POIREAUX TOMATE

Ingrédients : 400g viande hachée 2 oignons 1 petite boite concentré tomate 2 pates brisées 2 oeuts 250 g poireaux en rondelles 250 g champignons de paris 1 bouillon cube de légumes sel poivre proactiv et huile d'olive pour un moule à tarte 24 cm diametre...

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COQUELET AUX ENDIVES

COQUELET AUX ENDIVES

Ingrédients pour deux personnes : 1 coquelet 4 endives 1 cuillère à soupe de farine proactiv et huile d'olive 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bouillon cube volaille 15 cl de bière sel et poivre thym et laurier Préparer les ingrédients et mettre le coquelet...

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