BAR AU FOUR
Ingrédients :
1 bar pour deux
un verre de vin blanc
tomates cerises
sel et poivre
huile d'olives
oignon
citron
thym et laurier
pommes de terre
Dans un plat allant au four, mette de l'huile d'olive, quelques tranches d'oignons et de citron.
Le poisson étété et nettoyé, saler et poivrer l'intérieur, y incorporer le thym et poser le poisson sur le plat.
Verser un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, mettre les rondelles d'oignons et de citrons dessus avec le thym et le laurier.
Ajouter les tomates cerises et un verre de vin blanc.
Mettre au four à 200 degrés et laisser cuire pendant environ 1 heure. Arroser mi-cuisson le dessus du poisson avec la sauce de la cuisson.
Accompagnement : pommes de terre à faire cuire à part.